Encargado del cobro de cuentas, en diferentes formas de pago, (efectivo, tarjetas, créditos), responsable del flujo de efectivo diario y fondo de caja encargado de mantener sencillo en efectivo para poder proporcionar cambios exactos a clientes, manejo de promociones vigentes en restaurante, encargado de la recepción de llamadas de forma amable y educada, transferirlas a las áreas solicitadas, tomar reservaciones y pedidos en las propiedades que tienen servicio a domicilio, encargado de realizar el corte de turno correspondiente, responsable de entregar cuadrado de acuerdo al movimiento del día (efectivo, créditos, pago en tarjetas, promociones), realizar los depósitos diarios junto al gerente y seguridad de turno.